استکهلم

stockholm

درباره شهر

معرفی شهر استکلهم

استکهلم پایتخت و بزرگترین شهر سوئد می‌باشد که در سواحل شرقی این کشور واقع گردیده است. این شهر بر روی 14 جزیره قرار دارد و به دلیل آبراه های زیادش به ونیز شمال نیز معروف است. استکهلم مقصدی محبوب برای گردشگران است و به دلیل جاذبه های تاریخی و فرهنگی متعددش از جمله کاخ سلطنتی، موزه واسا و شهر قدیمی مشهور است. استکهلم همچنین مرکز اصلی تجارت، فرهنگ و رسانه سوئد است. این شهر تعدادی شرکت جهانی، دانشگاه و موسسه تحقیقاتی را در خود جای داده است. استکهلم شهری متنوع و بین المللی است و بیش از 30 درصد ساکنان آن در خارج از کشور متولد شده اند.

تاریخچه شهر استکهلم

در سال 1150-1252 استکهلم به عنوان یک بندر و مرکز تجاری کوچک در محل تلاقی دو مسیر آبی مهم تاسیس شد. این شهر در قرن 13 به سرعت رشد کرد و به یک مرکز تجاری و سیاسی مهم در منطقه تبدیل شد. این شهر در سال 1252 توسط Birger Jarl، دولتمرد سوئدی، به طور رسمی به عنوان یک شهر تأسیس شد و در قرن 14 به عضویت اتحادیه هانزاتیک درآمد، یک اتحادیه تجاری قدرتمند در شمال اروپا! قرن هفدهم میلادی دورانی پرفراز و نشیب برای استکهلم، پایتخت سوئد، بود. این شهر در این دوره  رشد چشمگیر، شکوه و جلال، و همچنین چالش ها و درگیری های متعددی را از سر گذراند استکهلم در ابتدای قرن هفدهم به عنوان یک مرکز تجاری و سیاسی مهم در منطقه تثبیت شده بود. حکومت گوستاو دوم آدولف (1611-1632) نقطه عطفی در تاریخ استکهلم بود. او با رهبری قدرتمند خود، سوئد را به یک قدرت بزرگ در اروپا تبدیل کرد و استکهلم را به عنوان پایتخت این امپراطوری در حال گسترش ارتقا داد. در این دوره، استکهلم به یک مرکز فرهنگی و هنری مهم تبدیل شد. ساخت و سازهای باشکوهی مانند کاخ سلطنتی Tre Kronor و کلیسا جامع استکهلم در این دوره انجام شد. همچنین تجارت در استکهلم رونق گرفت و مهاجران زیادی از سراسر اروپا به دنبال فرصت های شغلی به این شهر آمدند.

سوئد در ابتدای قرن 18 به دنبال صلح و ثبات بود و امپراطوری خود را در اروپا از دست داد. معاهدات صلح متعددی مانند صلح نیستاد (1721) و صلح ورسای (1783) به پایان جنگ ها و درگیری ها برای سوئد و استکهلم انجامید. انقلاب فرانسه در سال 1789 تأثیر زیادی بر سوئد و استکهلم گذاشت و منجر به اصلاحات سیاسی و اجتماعی شد. علاوه بر این سوئد در طول جنگ های ناپلئونی با ناپلئون متحد شد و در نهایت در سال 1814 مجبور به ترک اتحاد شد. کشور سوئد در قرن 19 با نروژ و دانمارک اتحادیه های اسکاندیناوی را تشکیل داد که تا اواخر قرن 19 پابرجا بود. عصر روشنگری تأثیر زیادی بر سوئد و استکهلم گذاشت و منجر به شکوفایی علم، فلسفه و هنر شد. جنبش رمانتیسم در قرن 19 در سوئد و استکهلم محبوبیت یافت و بر ادبیات، هنر و موسیقی تأثیر گذاشت.

آب و هوای شهر استکهلم

آب و هوای استکهلم معتدل قاره‌ای است، به این معنی که دارای چهار فصل متمایز با تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد است.

تابستان:

  • گرمترین ماه: ژوئیه (میانگین دمای بالا 21 درجه سانتیگراد / 70 درجه فارنهایت)
  • روزهای طولانی: در طول تابستان، روزها طولانی هستند و طلوع آفتاب حدود ساعت 4 صبح و غروب آفتاب حدود ساعت 10 شب است.
  • بارش: تابستان ها مرطوب ترین فصل سال با میانگین بارش 60 میلی متر (2.4 اینچ) در ماه جولای است.

زمستان:

  • سردترین ماه: ژانویه (میانگین دمای بالا 0 درجه سانتیگراد / 32 درجه فارنهایت)
  • روزهای کوتاه: در طول زمستان، روزها کوتاه هستند و طلوع آفتاب حدود ساعت 8 صبح و غروب آفتاب حدود ساعت 4 بعد از ظهر است.
  • بارش: زمستان ها کمترین بارندگی را دارند، به طور متوسط 30 میلی متر (1.2 اینچ) در ماه ژانویه.

موقعیت جغرافیایی استکهلم

  • عرض جغرافیایی: 59.329324
  • طول جغرافیایی: 18.068581

زبان رایج مردم در استکهلم

زبان رایج مردم استکهلم سوئدی است که به عنوان زبان مادری بیش از 90 درصد از ساکنان این شهر صحبت می شود. سوئدی یک زبان اسکاندیناوی است که با زبان های نروژی و دانمارکی مرتبط است.

با این حال، به دلیل تنوع جمعیتی استکهلم، زبان های دیگری نیز در این شهر صحبت می شود:

  • انگلیسی: انگلیسی به طور گسترده در استکهلم صحبت می شود، به خصوص در مناطق مرکزی توریستی و بین افراد جوان تر. این امر به دلیل نفوذ جهانی زبان انگلیسی و همچنین تعداد زیاد مهاجران انگلیسی زبان در شهر است.
  • زبان های دیگر: به دلیل تنوع جمعیتی استکهلم، زبان های دیگر مانند عربی، فارسی، ترکی، کردی، صربی، کرواتی، بوسنیایی، سومالیایی، ویتنامی، چینی و اسپانیایی نیز در این شهر صحبت می شود. این زبان ها عمدتاً توسط مهاجران و فرزندان آنها صحبت می شود.

جاهای دیدنی استکهلم

استکهلم، پایتخت سوئد، شهری زیبا و پر جنب و جوش با جاذبه های تاریخی، فرهنگی و مدرن متعدد برای بازدید است. در اینجا برخی از محبوب ترین مکان های دیدنی استکهلم آورده شده است:

  • گاملا ستان (شهر قدیمی): گاملا ستان هسته تاریخی استکهلم است و با خیابان های سنگفرش شده، ساختمان های رنگارنگ و میادین جذاب، مکانی جذاب برای گشت و گذار محسوب می‌شود.
  • کاخ سلطنتی: کاخ سلطنتی اقامتگاه رسمی پادشاه سوئد می‌باشد و دارای تالارها، موزه ها و گنجینه های باشکوهی است.
  • موزه واسا: این موزه محل نگهداری کشتی جنگی قرن هفدهمی واسا است که به طور معجزه آسایی در سال 1961 حفظ گردیده است.
  • اسکانسن: اسکانسن یک موزه فضای باز است که فرهنگ و تاریخ روستایی سوئد را به نمایش می گذارد.
  • تالار شهر: تالار شهر بنایی باشکوه است که محل برگزاری ضیافت نوبل سالانه است
  • جزیره یورگوردن: این جزیره بزرگ محل بسیاری از موزه ها، پارک ها و جاذبه های دیگر از جمله موزه ABBA، موزه یورگاردن و پارک تفریحی Gröna Lund است.
  • مدرن موسئیت (موزه هنر مدرن): این موزه مجموعه ای چشمگیر از هنر مدرن و معاصر را در خود جای داده است.
  • استادیوم روسوندا: این استادیوم بزرگترین ورزشگاه سوئد است و محل برگزاری مسابقات فوتبال و کنسرت ها است.

غذاهای شهر استکهلم

استکهلم، پایتخت سوئد، به عنوان مرکز آشپزی مدرن و نوآورانه شناخته می‌شود. با این حال، این شهر دارای سابقه غنی از غذاهای سنتی می‌باشد که از مواد اولیه تازه و با کیفیت محلی تهیه می‌شوند.

در اینجا برخی از محبوب ترین غذاهای سنتی استکهلم آورده شده است:

  • کوفته سوئدی (Köttbullar): این غذا که به عنوان غذای ملی سوئد شناخته می شود، از گوشت چرخ کرده گاو و خوک با پیاز، نان تست و ادویه جات تهیه می شود. کوفته سوئدی معمولاً با سس خامه ای، پوره سیب زمینی و لینگون بری (قره قاطس) سرو می‌گردد.

  • راگمونک (Raggmunk): راگمونک (Raggmunk) غذایی سنتی سوئدی است که از پنکیک سیب زمینی سرخ شده با پیاز و بیکن تشکیل شده است. این غذا با طعم منحصر به فرد و بافت ترد خود، به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای خانگی در سوئد شناخته می شود.

  • سوپ نخود فرنگی (Ärtsoppa): سوپ نخود فرنگی (Ärtsoppa) یکی از غذاهای سنتی و محبوب سوئد است که به دلیل طعم دلچسب و گرم کننده خود به خصوص در زمستان طرفداران زیادی دارد. این سوپ غنی و سیر کننده از مواد اولیه ساده و با کیفیتی مانند نخود فرنگی خشک، گوشت خوک نمک زده، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. سوپ نخود فرنگی سابقه ای طولانی در سوئد دارد و قدمت آن به  باز می گردد. در آن زمان، این سوپ به عنوان یک غذای ساده و مقرون به صرفه توسط طبقه کارگر مصرف می شد. اما با گذشت زمان، سوپ نخود فرنگی به غذایی محبوب در سراسر سوئد تبدیل شد و به عنوان غذای ملی این کشور شناخته می شود.

  • ماهی سالمون دودی (Rökt Lax): ماهی سالمون دودی (Rökt Lax) یکی از محبوب ترین غذاهای سوئد است که شهرت جهانی دارد. این غذا از فیله های سالمون تازه که با استفاده از دود سرد طعم و عطر منحصر به فردی به خود می گیرد، تهیه می شود. ماهی سالمون دودی را می توان به صورت ساده یا با سس های مختلف، سبزیجات و نان میل کرد.

  • گوشت گوزن (Raggmunk): گوشت گوزن (Älgkött) یکی از غذاهای سنتی محبوب سوئد است که از طعم قوی و منحصر به فردی برخوردار می‌باشد. این گوشت به دلیل ارزش غذایی بالا و کالری کم نیز شناخته شده است. گوشت گوزن را می توان به روش های مختلفی مانند کبابی، سرخ شده، خورش یا سوسیس تهیه کرد.

  • نان تست (Knäckebröd): نان تست (Knäckebröd) نوعی نان تخت و ترد است که از آرد چاودار، آرد گندم و مخمر تهیه می شود. این نان سابقه ای طولانی در سوئد دارد و به عنوان بخشی از فرهنگ غذایی این کشور شناخته می شود. نان تست را می توان به عنوان پیش غذا، میان وعده یا به عنوان بخشی از وعده های غذایی میل کرد.

  • کیک شاه بلوط (Semla): کیک شاه بلوط سابقه ای طولانی در سوئد دارد و قدمت آن به قرن 17 میلادی باز می گردد. در آن زمان، این شیرینی به عنوان غذایی برای ثروتمندان محسوب می شد و در مناسبت های خاص سرو می شد. با گذشت زمان، کیک شاه بلوط به غذایی محبوب در سراسر سوئد تبدیل شد و به عنوان بخشی از سنت روز چربی شناخته می شود.

 
   

مشخصات شهر

کشور: سوئد
جمعیت: ۹۷۵,۵۵۱